电压力锅白粥的做法（用电压力锅做稀饭和粥的心得）

我从3月23号开始做日更，我不知道自己能坚持多久，欢迎大家在留言区和我互动，这样我更有动力坚持，感谢大家。

我的电压力锅是一款 5L 的美的电压力锅，它长这样。

我买这种密封的电压力锅，最主要的原因是我不想做稀饭或者粥时，需要反复沸腾，人必须在锅边看着，隔一会儿还要搅一搅锅，防止锅里的稀饭 yu 出来。

用这种锅，特别省时间，米或者豆，和水一块放到锅里，盖上锅盖，选择想做哪种饭，点击开始，然后就可以做别的事情了，过一会儿，饭就做好了。

我平时一般用它来做稀饭和粥，偶尔周末会煲汤，也做过两次蛋糕。

经过我的多次尝试，我发现，玉米糁特别好熟，选择「稀饭」就可以，口感可以；如果选择「粥」，那么玉米糁就容易粘在锅底（锅是不粘锅，粘的不狠，用木勺稍微使点劲就能刮下来，但体验不好）。

如果是小米，选择「稀饭」就不行了，做出来的小米稀饭，小米会沉在锅底，喝起来口感不好，需要选「粥」这种模式，做出来的小米粥浓郁粘稠，口感不错，也不会像玉米糁那么粘锅。

如果是绿豆，还想把绿豆煮烂，那必须选择「粥」，如果想喝到绿豆沙，那口感选择「浓郁」，包你满意。

玉米糁、小米、绿豆这几种我都很轻松摸索到适合的模式，但是大米和八宝粥（八宝粥是在苏宁上买的）我始终找不到合适的模式，每次做出来米粒和水都是明显分离的，没有那种粘稠的感觉，直到昨天。

昨天下午，我 15 点就早早地把八宝粥的原料放进锅里了，加水，选择「粥」➕「浓郁」模式，做好后等到 17 点多时，我打开锅盖看了看，结果并不理想，不怎么粘稠。

我心想做好后都保温一个多小时了，还是不行，再保温放一个小时，估计也好不到那去。

干脆在目前的基础上，在来个「稀饭」模式，再熬一熬，看看效果。

18 点左右，一个「稀饭」周期结束，我开盖用勺子一搅，心花怒放，成功了，八宝粥很粘稠。

下次做一下大米粥试试，期待那种粘稠感。

你有什么想说的，欢迎在底部留言交流哈。

欢迎关注我，每天听我唠嗑。