盐水鹅冬瓜汤做法（无油鲜汤老鹅冬瓜汤）

大伏天热的没有胃口，一锅清淡又鲜美的老鹅冬瓜汤，没放一滴油，却鲜美无比，既开了胃口，又增进了食欲，还补充了营养，鹅是食草动物，高蛋白、低脂肪，冬瓜富含VC，利尿消肿，可以减肥哦，为什么这么鲜美呢，我不告诉你我放了海鲜哦，不邵了，欲知细节，且听我边做边说。

By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 冬瓜 300g
• 老鹅 1/4只
• 海带 1根
• 干虾 15个
• 海鲜 1把
• 生姜 1个
• 葱 4根

做法步骤

1、腌制的老鹅泡发一夜，去掉肥肥的鹅皮，所有说清淡无油哦。

2、海鲜、干虾、海带泡发洗干净备用。

3、放大半锅冷水，放老鹅进去，放生姜、葱，大火烧开。

4、烧开改小火，撇干净浮沫。

5、盖上盖子，小火慢炖50分钟。

6、放海鲜、干虾、海带和切好的冬瓜，大火烧开，改小火继续炖汤。

7、放一小勺盐进去继续炖汤15分钟。

8、一锅清淡鲜美的汤炖好了，个人觉得有海鲜已经很鲜美，如不够可加适量鸡精。

9、盛出一碗，美美的享用，这个夏天，吃的清淡些。

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