这8种便宜又营养的食物(它的营养堪比猪肉)

我们的身体需要大量的蛋白质和钙,很多的食物都含有这些物质,只是含量的多少不同而已,今天小编就为大家强烈地推荐一种食物,它就是豆腐干,众所周知,豆腐干是一种豆制品,含有很高的蛋白质和钙质,常吃能够一定程度低地补充营养物质,下面就为大家详细地介绍一下:它的营养堪比猪肉,物美价廉,对身体十分有益,大家别错过!希望大家通过这篇文章能够更加地了解这种食物!并且将这种做法分享给身边的朋友,此外,豆腐干也是一种常见的美食,无论是在超市,还是在菜市场,都可以看见它!

豆腐干炒辣椒

这8种便宜又营养的食物(它的营养堪比猪肉)(1)

By 小马美食厨房

配料:

豆腐 适量、辣椒 适量、调料 适量

烹饪步骤:

1.先把豆腐切小块,把生姜和葱准备好。

这8种便宜又营养的食物(它的营养堪比猪肉)(2)

2.把青辣椒洗干净以后,切成小块装碗里。

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3.放少许淀粉加少量水,在碗里搅匀。

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4.在锅里倒入适量花生油,等油七八分熟以后倒入切好的豆腐,把豆腐在油锅里翻炒,翻炒至两面焦黄。

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5.加入生姜和葱,翻炒一会,倒入青椒,继续翻炒。

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6.铁锅里倒入搅拌均匀的淀粉,继续翻炒一两分钟。

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7.加入适量的盐和鸡精,就可以起锅了。一道美味的豆腐炒青椒就完成了。

这8种便宜又营养的食物(它的营养堪比猪肉)(8)

烹饪小贴士:

1.豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。

2.豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为"素火腿"。

3.豆腐干是江口县人民的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序,才能做成产品,用棕叶每百穿成一串。

大家喜欢吃豆腐干吗?

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