冬瓜片汆丸子怎么做（冬瓜片汆丸子简单做法）

主料：冬瓜，瘦肉馅辅料：香菜，葱，姜，蛋清，香油，下面我们就来说一说关于冬瓜片汆丸子怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冬瓜片汆丸子怎么做

主料：冬瓜，瘦肉馅。

辅料：香菜，葱，姜，蛋清，香油。

调料：盐，料酒，味精，胡椒粉。

做法

（1）冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗净切薄片；葱、姜拍一下用清水浸泡；香菜洗净切碎。

（2）瘦肉馅加蛋清、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油顺着一个方向搅上劲。

（3）冬瓜片用清水（清汤最好）煮沸，将制好的丸子馅挤成丸子氽熟，放盐、味精、撒香菜即可。