昆明美食聚集地（昆明最热闹的美食片区）

昆明北市区向来都是美食聚集、高手如云的地方，相信在座的各位看官或多或少都认识这里，吃不完的美食，看不尽的美女，买不起的东西……然而，唯独吃是公平的，人人都能消费，今天给大家推荐北市区8家必吃的餐馆，请笑纳！

一、缘来素食

在这个火锅烧烤小龙虾盛行的时代，最近竟然有不少人问小编昆明哪里有素食餐厅。不过讲真，真的不要被“吃素”二字吓到，有爱有颜值有内涵的素食餐厅你吃一次，就会爱上。再说了，好吃的素食，真的不输给肉。

这家餐厅，就在欣都龙城的负一楼，缘来素食自助餐厅。

店铺名字是“缘来”，佛教是信奉“一切随缘”，结缘是福。

店主对中国传统文化有一定的学习和认知，且家族世代信奉佛教，祈愿世人能行善积德，所有开起了这家素食餐馆。

还有所有的佛教、道教师父过来吃饭都是不收钱的。

长寿之道讲求“无为而治”，粗茶淡饭看似价廉，却能让自己有个好胃口好睡眠，《内经》说“五谷为养，五菜为充”。

素食的烹饪，其发展经历了一个由简单到多样，由纯素到仿荤，由寺内到市肆相互交融的过程。记得以前10年前吃素食，永远是不饱的状态，现在就不一样了，中午12点吃，晚上7点才会感觉到饿意。

品尝素食，养身养心

不走“逼格”路线，干净、美味、实在就是他家的代名词。

各种炖汤都有

各种粗粮

这种做法的洋芋，吃起来绵绵的口感。

地址：昆明北辰大道欣都龙城负一楼

二、重庆石磨豆花

这家小店据说是个百岁婆婆创始的，已经三代人接班。石磨磨制的豆花香甜嫩滑，比工厂里机器制作的豆花口感更胜好几筹，吃起来就是不一样。

开始了耗时的阶段，点豆花，这可是做豆花的核心技术哦，放胆水的多少、时机，直接决定豆花的质量和数量。

祖传工艺制作出的石磨豆花

用筲箕压成块状

重庆口味的石磨豆花，和云南的豆腐脑区别很大很大，第一次石磨豆花的话，你会觉得味道很奇怪，不过，吃过半碗以后，你就爱上这道菜了，很好吃，很嫩很顺化，豆花豆香很浓。

荤素都可以自己选择，对于爱好清淡的同学可以说是再好不过了，而对于喜爱吃辣的同学，店家有专门的碗供自己搭配蘸料。

沾水自己调，我的是店家调的，看上去是不是相当给力。

有点出乎预料的惊喜，豆花水也清甜甘冽，好喝。

这家石磨豆花很考究，嫰而绵软不烂碎，佐料必须是现烤糊辣壳沙罐捣碎，各种新鲜姜葱蒜，豆花在佐料里一裹，简直是人间美味。

吃豆花正确吃法是用筷子夹起来放到调理碗里面，裹一圈蘸料，再夹回碗里拌饭吃，我也是来这儿才学习的。

口感比较细腻有点回甜，感觉和外面有些卖的是有些不一样，外表很丑很搓，吃起来绝对惊艳舌头。

地址：昆明市金实小区·金秋路147号

三、重庆蹄花禾渔

这家位于昆明金秋路136号的小饭馆，几乎天天爆满。店门口挤满了排队的人，闻到那股香喷喷的味道，可以体会到他们那种强忍口水不流出来的感受！

来他们必先尝尝他们家的这些美食

鲜活鱼现点现杀，师傅把鱼洗净，打甲去鳞，鱼头、鱼骨、鱼肉分别使用。待鱼骨、鱼排熟透，沥干放入盆中，再配上葱、姜、蒜、辣椒、花椒等配料。

天蓬耍蹄花

蹄花是真的不错，很鲜，炖的很烂。

不收钱的凉菜都这么优秀

卤牛肉

红雷盐王鸭

脆皮肠头

每桌吃客都吃得一点不剩，桌子上堆满骨头。

地址：昆明市金秋路136号

四、潮牛·潮汕牛肉火锅

在昆明这个无辣不欢的地方，做清淡的牛肉火锅，能达到90%的好评率，绝对是有两把刷子的 。

吃他们家的牛肉必吃的沙茶酱，加点干香干香的蒜末，真是要了我这个胖子的老命。

还有正儿八经的秘制红油

牛肉颜色鲜红可以直接生吃，分量还非常的足。

纹路明显，口感脆弹。如果你喜欢筋肉弹牙的感觉的话，一定要选这个。

这是整个牛肉当中最瘦的一部分，肉被切得很薄，吃起来有一丝甘甜，爽滑鲜嫩。

太爽了

这是整个牛肉当中最瘦的一部分，肉被切得很薄，吃起来有一丝甘甜，爽滑鲜嫩。

地址：昆明市金秋路145号

五、孟想大虾火锅

内部装饰一片生机盎然，万绿丛中鲜花点缀，浪漫至极，一看就知道老板是一个特别热爱生活的人，相当有生活品味。来这吃饭简直就是享受绿色生态新天地。

来这里吃虾有很多种选择性，有小锅（足足的500g）、大锅（足足的750g），还有特大锅（足足的1000g），从来不会缺斤少两，秤虾的时候，全程监控，放心了！

大虾的口味原本偏向北方，但经过本土化改良，这种大虾火锅的香辣味超有层次。如此好吃的精髓都在浓密的汤汁里。

翻开每一个虾，几乎都是背部炸裂，只要用筷子一夹脑袋和身体就会分开，真是熟知于心。

虾很大肉很新鲜。

这款大虾火锅里的每一只虾都十分香甜可口，每天现做现卖，很多时候却都供不应求，有人寻路而来却空手而归，只有改天预定才吃得上。

最喜欢的是他家的菊花茶，真心好喝，我一个人能喝一壶。

地址：昆明盘龙区金秋路57号

六、爱膳小菜馆

这家小菜馆位于金菊路与昆曲高速高架交叉处，名叫“爱膳小菜馆”，旁边是农贸市场，里面是汽车修理场，可以说位置隐蔽。

他家的鲫鱼太出名了，每天要卖200多条，而且经常断货！

把鲫鱼清理干净，放入油锅中煎炸，控制好温度。少一秒不够酥脆，多一秒就会吃到糊味，没有点真功夫，绝对做不出来这道鲫鱼。

然后放入秘制酱料，从一大锅焖到汤汁只剩五分之一的时候起锅。

就是这道传说中的爱膳鲫鱼，来这里就没有人不点这道菜的，这道菜已经做到了出神入化的境界，遥望全国，也没有人能做出如此极致的味道，真是孤独求败！

由于收汁收得很少，大厨独创酱料统统都深入鱼肉中，甚至是鱼骨中有尝得到酱料的香甜。

经过多次不同工艺的烹饪，整条鲫鱼皮酥肉嫩，超级好吃！

由于油煎过，整个肉都缩小了，而浓浓的酱汁恰恰收入在其中。用筷子夹起的一小块肉，这块肉之中集所有汤汁之精华。

这是我吃过的最好吃的鲫鱼，风味独特，吃过这道菜，你就能体会到真正的美食是什么样的，不是所有的菜品都能称之为美食；味道香甜醇厚，总之很饱满，很有层次感，一道需要细细品尝的美味。

卤猪脚

用同样的配方调制出来的卤料，这猪蹄也相当出色，十分入味，软糯香滑。

甜白酒

这是来自于民间的制作方法，味道和口感完胜所有工厂作坊制造商，每桌会送一碗！

这种甜白酒在任何一个地方都吃不到，限量的，软糯清甜，口感柔软，细细品味，回味无穷！

地址：昆明市金菊路（昆曲高速桥下），找不到直接导航：爱膳小菜馆。

七、探食

老板是个设计师，家族前辈都是做野生菌研究的，堪称野生菌世家。

一、鲜香杂菌锅

土鸡和各种野生菌的一大锅炖出来

以前吃火锅每次吃完感觉嘴巴特干，相信加了不少“料”进去，他们家的野生菌火锅吃到见锅底，完全没有这种感觉，整个人很清爽。鸡汤煮过菌子后味道有变化，融入菌子后，味道更加鲜美了。

汤汁很好喝，是近几年在外食喝过最好味的，鲜到掉眉毛了，和平时吃的野生菌不太一样。

鲜度明显胜于家里面做的野生菌。

二、香辣干巴菌锅

对于吃辣群众来说，下面这道香辣干巴菌锅很有必要尝尝了！

这道菜很好，干巴菌很珍贵，吃饱是不可能的，但品尝下味道是天天可以有的，而且不贵，才168。

舀一勺，干巴菌很多，一颗一颗地嚼，能感受到云南山川河流、泥土芬芳的味道，绝对是极品中的极品！

青椒小米菌

青椒牛肝菌焖饭

八、三胖海鲜烧烤

店内环境是这样的，为了节省空间，收银台都是吊在墙上的框架结构，陈列的都是配着海鲜的各类酒水。

看来老板也是个文青，墙上有意思的唱片和上世纪经典的明星照，为店内增加了很多文艺的色彩。媳妇喜欢的大部分明星都在上面了

满满一冰箱的食材，活灵活现，来自大山的我好多都叫不出名字了。

首推：香辣蟹

蟹都是活的，现杀现炒，吃起来特别新鲜。

重点是他们是用自家特制的辣酱炒的，别家都模仿不来，当蟹经过高温充分吸收了辣酱后，这味道真是好到爆。蟹肉鲜香辣，吃一口不够，第二口更香，还没等第三口送进嘴里，口水就先出来了。

蟹肉白皙，排列整齐，味道鲜香、爽辣。

第二：椒香皮皮虾

一锅辣椒，炒制到味道散发到极致时，才能倒入皮皮虾，发挥辣椒最极致的味道。

当油脂吱吱作响，辣椒也变焦黄，四处都芳香四溢，就可以起锅了。

皮皮虾看起来其丑无比，有点吓人，而且壳还很硬，吃不了。这是第一次吃椒香皮皮虾，完全颠覆了我对皮皮虾味道的猜测和怀疑，做的味道太棒了，竟然一口气吃了一盘。

虾个头都很大只，一上桌就飘着一股浓烈的干香气味，味道一样让人难忘，只要开启吃皮皮虾的路，你就会一发不可收拾地爱上它。

第三：烤生蚝

最常见的生蚝，但做得好吃的没几家，讲求新鲜，他们家的生蚝新鲜度在整个北市区可以算是数一数二了。

第四：烤虾

这种海鲜大排档，全家男女老少都可以入口的美味佳肴，小孩和老年人都吃得那么带劲。

地址：昆明市金秋路127号

有人说，只有生活在昆明北市区，才能感受到大都市的魅力，尤其是在夜晚，繁星璀璨，炊烟袅袅，美味四射，霓虹大街，美女擦身而过，留下余香，回味无穷，整个晚上都是兴奋的！

,