烤锡纸花甲粉教程（锡纸花甲粉-免洗锅）

By Taloves

用料

• 粉丝 1把
• 金针菇 120克
• 白贝/花甲 300克
• 酱汁
• 小米椒 10克
• 蒜泥 10克
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1克
• 凉白开 250克
• 白糖 2克

做法步骤

1、调个酱汁

2、粉丝提前泡开

3、水开后倒入贝壳煮开捞出备用

4、一开口就可以捞出来了

5、空气炸锅底部铺上金针菇

6、摆上泡软的粉丝

7、放上白贝或者花甲

8、倒入调好的酱汁

9、盖上锡纸，180度烤25分钟

10、最后撒上葱花即可

11、开吃

小贴士

1.一定要盖上锡纸，否则粉丝会变硬 2.食材分量不建议增加，过满会影响出品

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

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