北方腌豆角的腌制方法（北方腌豆角的腌制方法）

水分全部晾干以后，准备一个无水无油的干净容器,把豆角放进去，下面我们就来说一说关于北方腌豆角的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

北方腌豆角的腌制方法

水分全部晾干以后，准备一个无水无油的干净容器,把豆角放进去。

辣椒和小米椒全部放进去,用手压实,生姜用刀背拍散,切成大块,也放进瓶子里，最后放入胡萝卜和白萝卜。

抓入一小撮青花椒,100克食盐，50克冰糖，倒入适量的纯净水，水量要没过食材。这样腌出来味道更加均匀。

再淋入一些高度白酒抑菌增香。

盖上盖子,放在阴凉干燥的地方,密封发酵一个星期就能食用了。