活虾能直接剪头会疼吗(虾尾刺破手指身亡)

活虾能直接剪头会疼吗(虾尾刺破手指身亡)(1)

近日,连云港的王大妈在家里清洗海虾时,右手中指不小心被虾尾刺破了。一开始她没当回事,结果没过两天,王大妈开始发烧并且双下肢肿胀,后病情迅速发展导致其多脏器功能衰竭,最终不治身亡。疑似“海洋创伤弧菌”感染,该细菌是一种相对罕见且十分凶险的细菌,感染后致死率极高,通常48小时内死亡率可超过50%。看到这里,忽然发现这个世界好危险,吃个虾也能出事。

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对于喜欢吃海鲜的朋友们,海虾确实是美味的不二选择。对于刚从海鲜市场买回来的海虾如何处理呢?今天给大家说一下。

1,大家从海鲜市场买回来的海虾,基本上有两种,冷藏的和鲜活的。对于冷藏的回家拿盐水泡开就可以了,但是对于活蹦乱跳的海虾回家处理可就要小心了,很容易被刺伤。冷藏的虾泡开后和活虾处理方法一样。

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2,首先清洗是第一步,先用盐水泡10分钟,清洗掉海虾身上的海水残留,在清洗的时候注意不要用手抓,要用漏勺,活虾容易扎人。

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3,第二步,盐水泡好后,清水冲洗一下。这时候最好戴个防护手套,拿起虾先减掉虾尾,需要留意尽量贴着壳减掉一小部分虾肉,方便虾线的去除。

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4,第三步,处理虾头。减掉虾枪(虾头的长刺)和虾脚,把虾头处理一下。去掉虾胃(在虾枪根部位置)和虾线,虾胃和虾线是连在一起的。不过在处理的时候别把虾黄误当做虾胃。

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5,除了这样去除虾线外还有别的方法,可以用牙签插入挨着尾部的那一节,挑出虾线。

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6,接下来冲洗一下,就可以开始你的美味之旅了。

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在此要提醒大家,在去除虾线过程中要小心,务必先把虾头和虾尾比较尖锐的部位剪掉,以免刺伤自己。你有没有更好的办法呢?欢迎大家积极评论分享。

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