女性多吃哪些食物可以补充雌激素（懂得保养的女人）

夏季炎热，温度高使人懒洋洋的，一点干劲也没有。夏季也是养生的好时机，保养不可忽视，尤其是女人。雌激素对于女人来说十分重要，它不仅是维系女性第二特征的重要因素，也是女性健康的保护伞。夏季，懂得保养的女人，都爱吃5种食物，雌激素丰富，常吃不显老

№：⒈洋葱

洋葱又名圆葱，是人们餐桌上常见的蔬菜，富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，经常适量地吃洋葱，可以美白女性的皮肤，改善女性的肤质，让女人更健康，更漂亮。

┱ 食材清单 ┲洋葱、黄瓜、香菜、小米椒、大蒜、花生米

1、首先准备一个大洋葱，把洋葱的外皮剥掉，再把头尾切掉不要，用清水把洋葱清洗干净。

2、把洋葱放在案板上，用刀从中间对半切开，再把洋葱放入清水中，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡5分钟。

3、浸泡过的洋葱切的时候就不会辣眼睛了，把洋葱放在案板上切成丝，再用手抖散开放入盆中备用。

4、洋葱丝里再放入一勺食盐、一勺白醋，没过洋葱丝的凉白开，浸泡5分钟，去除洋葱的辛辣味。

5、准备一根直溜溜的黄瓜清洗干净，再用削皮刀把黄瓜皮削几下，不要完全削掉，放在案板上切头去尾。

6、再把黄瓜从中间一分为四，然后并排放在一起片掉黄瓜瓤，再把每一条从中间切一下，最后切成段放入碗中备用。

7、再准备一小把洗干净的香菜切成段，一小把的小米椒切成辣椒圈，一把大蒜拍扁以后剁成蒜末。

8、把大蒜和小米椒都放入小碗中，加入一勺食盐、半勺白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺香油搅拌均匀备用。

9、起锅烧油，油热以后放入一把花生米，开小火慢慢地把花生米炒香，花生米炒熟以后晾凉备用。

10、把浸泡好的洋葱丝沥干水分放入大碗中，把黄瓜条、香菜、花生米全部放入大碗中。

11、最后把调好的料汁倒入大碗中，下手充分地抓拌均匀，盛入盘中即可享用美食了。

№：⒉豆腐

豆腐的营养价值较高，如果每天适量食用豆腐，对女性身体有一定的好处。女性吃豆腐是有很好的效果的，因为豆腐内含有大量的植物雌激素，这样可以有效地补充女性的雌激素。

┱ 食材清单 ┲豆腐、五花肉、生姜、小葱、大蒜

1、准备几小块软硬适中的豆腐，把豆腐放在案板上，用刀切成稍微厚一点的片，大约7毫米左右。

2、把切好的豆腐放在大碗中，加入一勺食盐增加底味，两勺老抽把豆腐上个底色，然后倒入没过豆腐的清水。

3、把碗端起来轻轻晃动几下，使其颜色均匀，浸泡过的豆腐入味均匀，颜色也均匀，把豆腐放到一边浸泡10分钟。

4、准备一小块冰箱里稍微冷冻过的五花肉，把五花肉切成薄片，放入碗中备用。

5、再准备3根小葱切成长段放入盘中备用，几个小米椒洗净去蒂切成辣椒圈放入碗中备用。

6、一块生姜先切成姜片再切成姜丝，最后切成姜末，一把大蒜直接切成小块放入碗中备用。

7、小碗中加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺蚝油、两勺生抽、一勺胡椒粉、一勺白芝麻、半勺玉米淀粉、小半碗清水充分的搅拌均匀备用。

8、浸泡过后的豆腐沥干水分，放入漏勺中，放到一边控水5分钟左右，防止煎的时候炸锅。

9、起锅烧油，油热以后把豆腐一片片的放入锅中，一直煎至豆腐两面金黄，控油捞出备用。

10、另起锅少放油，油热以后把五花肉放入锅中，小火慢煎出五花肉中的油脂，一直煎至五花肉微黄。

11、把姜蒜、小米椒放入锅中炒出香辣味，然后再把提前调好的料汁放入锅中，转大火把汤汁烧开。

12、再把豆腐放入锅中快速地翻炒，让每一块豆腐都可以裹上汤汁，这样做出来的豆腐才入味好吃。

13、最后把葱段放入锅中继续翻炒，炒至葱段断生就可以出锅装盘了，美味的豆腐就可以开始享用了。

№：⒊菠菜

女人每天吃菠菜一般可以美容养颜。菠菜有辅助减少皱纹产生和皮肤松弛的作用，具有美容养颜的作用。菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多。

┱ 食材清单 ┲菠菜、粉丝、土豆、胡萝卜、绿豆芽、小米椒、小葱、大蒜

1、准备一小把的菠菜放入盆中，加入一勺食盐，一大碗的清水翻动一下把菠菜浸泡5分钟，浸泡出菠菜里面的泥土。

2、再准备一小把的粉丝，倒入一小碗的温水没过粉丝，把粉丝放到一边浸泡发开。

3、半个胡萝卜削去外皮，再把胡萝卜切成薄片，再切成细丝，把胡萝卜丝放入盆中备用。

4、一个小一点的黄心土豆，先削去外皮，把土豆切成薄片再切成细丝和胡萝卜一起放入盆中。

5、往土豆丝中加入一小碗的清水翻动一下，可以防止土豆丝氧化变黑，也可以浸泡出土豆丝里面的淀粉。

6、再准备5毛钱的绿豆芽放入小碗中，加入适量的清水把绿豆芽清洗一下，沥干水分备用。

7、两根洗干净的小葱切成葱花，几个小米椒切成辣椒圈，一把大蒜拍扁以后剁成蒜末，全部放入小碗中备用。

8、浸泡过后的菠菜用清水清洗两遍，把菠菜里面的泥土一定要清洗出来，清洗好以后沥干水分备用。

9、浸泡过的粉丝沥干水分放在案板上，用刀把粉丝切成小段，放入碗中备用。

10、起锅烧水，加入一勺食盐、少许食用油，开大火把水烧开，水开以后把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中焯水。

11、40秒钟以后，再把绿豆芽放入锅中焯水，再把粉丝也放入锅中焯水，再次焯水20秒钟左右就可以了。

12、把所有焯水的食材都控水捞出，放入凉白开水中过凉，迅速降温，可以使食材更加爽脆好吃。

13、锅中再淋入少许的食用油把菠菜段放入锅中焯水，把菠菜焯水30秒钟左右控水捞出，放入凉白开水中过凉。

14、起锅烧油，放入一小把辣椒段、一小把花椒小火炸出香味，蒜末中加入一勺白芝麻，热油倒入碗中激发出香味。

15、调味加入一勺食盐、半勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、一勺香油充分地搅拌均匀备用。

16、把所有的食材挤干水分放入盆中，再把调好的料汁倒入盆中，下手充分地抓拌均匀，装入盘中即可开始享用了。

№：⒋萝卜

女人吃白萝卜有促进消化、抗氧化、增强免疫力等好处。白萝卜因富含维生素C可以防止皮肤老化，改善女性肌肤粗糙状况，抑制黑色素斑的形成，帮助女性保持皮肤白嫩、光滑。

┱ 食材清单 ┲白萝卜、小米椒、大蒜、生姜、苹果醋、米醋

1、准备两根又粗又长的白萝卜，把白萝卜的根叶切掉不要，然后把白萝卜清洗干净。

2、用削皮刀把萝卜的外皮削掉不要，白萝卜的外皮会影响口感，所以提前把白萝卜皮削掉不要。

3、再把白萝卜切成长短均匀的段，再改刀切成8毫米左右的厚片，最后切成8毫米左右的粗条备用。

4、切好的萝卜加入4勺食用盐，下手充分地抓拌均匀，让每一根萝卜条都裹上食盐，这样腌制得更入味，放到一边腌制20分钟，腌出萝卜中的水分。

5、一把清洗干净的小米椒先切掉根蒂，再把小米椒切成辣椒圈放入碗中备用。

6、一把大蒜直接切成蒜片，一块去皮的生姜切成姜片再切成姜丝放入碗中备用。

7、腌制好的萝卜条腌出了很多的水分，把腌出来的水分倒掉，倒入多一点的凉白开把白萝卜条清洗一下。

8、清洗过的萝卜条沥干水分再次放入大碗中，加入100克白糖再次抓拌均匀，盖上盖子放到一边腌制20分钟。

9、白糖腌制过的白萝卜条又出了很多水分，这个时候的萝卜条已经非常柔软，也非常脆了。

10、把提前准备好的小米椒圈、蒜片、姜丝放入萝卜条中，再加入一把泡椒增加萝卜条的口感。

11、然后加入500克的苹果醋、300克的糯米白醋，下手充分地抓拌两分钟，再盖上保鲜膜密封好，放到阴凉的地方腌制48小时。

12、腌制好的萝卜非常的好吃，吃饭的时候放上一碟，非常的脆爽好吃，开胃解腻。

№：⒌花生

女人吃花生的好处也是比较多的，因为花生当中富含的各种微量元素的成分也是比较多的，而且花生还具有一定的养胃的作用，对身体来说是比较好的。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

┱ 食材清单 ┲花生米、大蒜、小米椒、香菜

1、准备一小碗的红皮花生米，选花生米的时候一定要选择这种红皮花生米，把里面坏的挑出来不要。

2、然后往花生米中倒入没过花生米的温水，把花生米浸泡两个小时，用温水浸泡可以缩短浸泡的时间。

3、小碗中加入一小把的花椒、两片香叶、两个八角，起锅把大料放入锅中小火慢炒，一定要转最小的火。

4、不停地用铲子翻动大料，炒至大料表面微黄，可以闻到大料的香味，然后倒入一小碗的清水，开大火把水烧开。

5、水煮开以后再煮2分钟左右，煮出大料的香味，然后用密漏把大料控水捞出，把料汁晾凉备用。

6、一大把小米椒清洗干净以后切成辣椒圈，一把大蒜清洗干净切成蒜片放入碗中备用。

7、再准备几根香菜清洗干净以后放在案板上，把香菜蒂切掉不要，再把香菜切成香菜段放入碗中备用。

8、浸泡过后的花生米沥干水分，倒入一大碗冰水抓拌一下，再把花生米浸泡5分钟，这样做出来的花生米脆爽好吃。

9、碗中加入三大勺的香醋、一大勺生抽、少许香油、一小勺白糖、一小勺蚝油、晾凉的料水加入两勺搅拌均匀备用。

10、然后再把浸泡过的花生米沥干水分放入料汁的碗中，再把小米椒圈、蒜片、香菜段也放入碗中。

11、把所有的食材充分地搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制两个小时，就可以开始享用美食了。

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