辣椒炒豆腐皮的家常做法（辣椒炒豆腐皮怎么做）

主料：豆腐皮、青辣椒、小米辣辅料：生抽、清水、蒜，下面我们就来说一说关于辣椒炒豆腐皮的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

辣椒炒豆腐皮的家常做法

主料：豆腐皮、青辣椒、小米辣。辅料：生抽、清水、蒜。

豆腐皮用清水冲洗一下，切丝，放在开水中略煮，目的是去下豆腥味。

青辣椒切丝，小米辣切段，蒜切片。锅内加底油，放入蒜片烹出蒜香味，加入青红辣椒，翻炒一两分钟后放入豆腐皮，继续翻炒，加入生抽，酌情加入清水，翻炒均匀即可装盘。