奶油冰淇凌的做法(冰淇淋怎么做)

把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄,再将蛋黄加入白糖放入碗中,下面我们就来说一说关于奶油冰淇凌的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

奶油冰淇凌的做法(冰淇淋怎么做)

奶油冰淇凌的做法

把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄,再将蛋黄加入白糖放入碗中。

搅拌均匀,直到把蛋液打至成乳白色,将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中,边倒边搅拌。

将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中,煮至微开后放入容器,等其凉后放入冰箱冷冻室即可,在食用时可撒些饼干碎在上面,味道更加鲜美。

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