好吃的家常菜做法天天吃不会腻（夏天最爱吃这菜）

夏天最受欢迎的不光是水果，其实好多蔬菜也是非常美味的，蔬菜的种类这么多，总会有这么几种是最爱吃的。就像营养师大乔给大家推荐的这款蔬菜，这是“菜中之王”，夏天最爱吃它，很多人不会做，这样吃念念不忘。它就是豆角，豆角的营养价值丰富，能够帮助人体调理消化系统，而且特别适合高血压患者食用。豆角的做法也是非常的多，炖来吃炒着吃都是非常营养的，但是接下来介绍的酸豆角炒肉末的做法，真的是下饭美味。

接下来就和我一起学习一下具体的做法吧！

By 美食小编

配料：

酸豆角 200克、猪肉馅 100克、食用油 5毫升、剁椒 20克、料酒 7克、老抽 5克、精盐 2克

烹饪步骤：

1.酸豆角切碎

2.倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油

3.倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色

4.倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀

5.放入盐，翻炒均匀

烹饪小贴士：

1、调和脏腑、安养精神：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

2、健脾胃：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。

3、适宜各种水肿患者食用；适宜糖尿病患者、肥胖者食用；适宜心脏病、高血压病、高脂血症患者食用。

参考文献：《营养师速查手册》孙耀军著

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