巧克力慕斯蛋糕机（初冬第一口温暖）

早安！从美梦中醒来，美好的一天又开始了！一年之计在于春，一日之计在于晨。为了有十二分的精力去面对一天的工作和生活，一定要吃一顿美美的早餐哦！拥有面包机，你的早餐能天天不重样！

By 烘焙帮yoyo瑶

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 170g
• 可可粉 10g
• 色拉油 60g
• 牛奶 60g
• 细砂糖 150g

做法步骤

1、首先，在容器里打入鸡蛋，鸡蛋记得要用常温的，细砂糖一次性倒入鸡蛋里。

2、将鸡蛋与细砂糖混合打发，打发至鸡蛋蓬松发白状态，提起打蛋头画8字纹路清晰不容易消失。

3、接着撒上过筛的低筋面粉与可可粉，将粉类与全蛋糊翻拌均匀。

4、将牛奶与色拉油混合搅拌，让它们彻底乳化。

5、接着将乳化好后牛奶、色拉油倒入巧克力蛋糕糊里，翻拌均匀即可。

6、从面包桶里取出搅拌叶，然后将蛋糕糊倒入面包桶里。

7、最后，将面包桶轻轻震几下，震出蛋糕糊里的大气泡，然后将面包桶放入面包机里。

8、按选“烘烤/翻炒”功能，子菜单 选2烘烤，时间调为1小时即可。

9、烤好的巧克力蛋糕取出，待凉后切块即可。再淋上巧克力酱，加上新鲜的水果。

小贴士

1、这款蛋糕是8寸海绵的做法，如果没有面包机，可以用8寸的活底模具，用烤箱上下火180度烤40分钟。 2、倒入低筋面粉的时候，注意低筋面粉沉到容器底部。 3、可以将可可粉换成低筋面粉做原味的。

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