精美的包装盒可以用来干什么(将一张纸做成液体包装盒)

真正的爆品,是百姓日用而不知。

很少有人会注意到果汁、牛奶包装盒侧面的小标签——Tetra Pak(利乐包)。它是一个无处不在,却又常常被人忽略的产品。

上个月,利乐发布声明,利乐佛山工厂于2017年7月28日停止生产。这意味着这家进入中国26年的老厂被关闭。但关停老厂并不代表利乐退出中国市场,也并不影响它继续稳坐全球包装老大的交椅,其每年全球净收入超过100亿欧元。

尽管它也曾被指“从每盒牛奶中赚取3/4的利润”,曾因垄断行为被处罚,但这看似简单的小包装盒能够称霸全球66年,它的奥义仍旧值得探讨。

精美的包装盒可以用来干什么(将一张纸做成液体包装盒)(1)

1929年,鲁本·罗辛与伙伴阿克兰德创办了一家以两人名字命名的包装厂——阿克兰德与罗辛公司,这也是利乐公司的前身。

这家包装厂也是当时瑞典第一家专业的包装公司,虽然它很快就成了行业的老大,但与其说是包装公司,不如说是纸袋厂,其主营业务是生产小贩们用来装面粉、麦子和玉米粒等食品的纸袋子。

1933年,包装厂开始构想为生产牛奶和果汁包装。当年,大量农民涌向城镇,牛奶和果汁的需求大增,但当时的牛奶和果汁都是装在循环利用的玻璃瓶里,不宜远距离运输和长期保存。在鲁本·罗宾看来,“包装带来的节约应超过其自身成本”

同时,伴随着自助购物商店进入欧洲,鲁本·罗辛意识到,传统的分销方式势必会影响自助商店牛奶的销量,如果能制作出装饮料的一次性包装,销量一定会很好。

鲁本·罗辛开始在脑海中构想他的新发明——一种内衬塑料薄膜的包装纸,不仅防水,制作工艺简单,造价也便宜。

在原有纸袋子设计基础上,凭借工程师瓦伦贝格的帮助,鲁本·罗辛的设想成为了现实。1944年,鲁本·罗辛将此设计申请了专利,并取名为“正四面体”,也是如今利乐包的原型。

精美的包装盒可以用来干什么(将一张纸做成液体包装盒)(2)

虽然1944年就拿到了专利,但利乐包并没有就此迅速投入市场。鲁本·罗辛还有更长远的商业计划——不可能直接将这种包装卖给饮料商,必须设计出一个完美的饮料灌装线,才能打动饮料商的心。

要怎么往盒子里加饮料?怎么让机器知道该加多少饮料?加完饮料又应如何封口?鲁本·罗辛又花了6年时间解决这些问题。据说,他的妻子伊丽莎白解决了最后一个封口的难题:她提议在密封前将饮料灌满,封口直接从饮料上轧过,这样包装盒里就不会有空气,以便减少饮料变质的可能。

经过近20年的打磨,1951年,鲁本·罗辛终于研究出无菌加工及包装技术,利乐第一条灌装线也正式投入生产,为一个本地农场包装100毫升的奶油。此外,还直接出售灌装机器,短短几年,灌装机器走出瑞士,被卖到了德国、法国、意大利和日本。

精美的包装盒可以用来干什么(将一张纸做成液体包装盒)(3)

在历史上,无菌加工及包装技术给食品行业带来的变革是具有颠覆性的,它甚至推动着一个产品、一个行业的改变。

在中国市场,利乐包用于各大乳业的产品包装。但很少有人知道,它是改变中国乳业格局的幕后推手。

1979年,利乐包进入中国市场,以销售灌装机为主要盈利模式。随后的十多年里,在中国市场也几乎没有任何名声。

转机出现在20世纪90年代中期。

彼时,全国乳业市场需求旺盛,低温鲜奶市场占据绝大部分市场份额,南方乳企都在竞相谋划上市。当年的伊利还是偏安于内蒙古草原的一家小企业,受低温杀菌技术不宜长期保存的影响,伊利的产品销售很难走近南方,企业难以扩大,伊利掌门人郑俊怀心急如焚。

在一次前往南方考察市场时,郑俊怀发现,利乐可以帮助伊利长时间保存牛奶,而利乐则看到中国乳业市场旺盛的需求。两家企业一拍即合,利乐为伊利提供设备,伊利也转战常温奶市场。

1999年,牛根生另立门户,创建蒙牛。此时,利乐更是将价值千万的设备以极为优惠的价格卖给了蒙牛。从那时起,双方结下了深厚的渊源,甚至有传言称,当年蒙牛上市成功的时候,服务蒙牛的利乐团队和蒙牛的管理团队一起抱头痛哭。

精美的包装盒可以用来干什么(将一张纸做成液体包装盒)(4)

一个品类的诞生与崛起,无一例外都需要技术的创新与大规模的应用,这也是抢占市场制高点的契机。

从研究出无菌加工及包装技术,制作出“四面体”利乐包,到“利乐砖”、“利乐枕”的广泛应用,利乐之所以能称霸全球66年,甚至更久,得益于其对创新的不断投入。

诚然,在中国发展的近40年里,利乐多次被指“捆绑销售”,甚至被曝消费者每消费一包利乐包装的牛奶,利乐就从中抽成20%以上。伊利公司的财报就曾提及,其包装成本占到总成本的40%。

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