爆香鸡排做法（爆香鸡排做法步骤）

准备用料鸡腿、芝士片、盐、料酒、胡椒粉、食用油、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠，下面我们就来说一说关于爆香鸡排做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

爆香鸡排做法

准备用料。鸡腿、芝士片、盐、料酒、胡椒粉、食用油、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。

鸡腿洗净备用，鸡腿去骨。

将鸡腿肉厚的地方切几刀，切段筋膜，用刀背拍松。

将鸡腿肉放入碗中，放盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制最少半小时。

将腌制好的鸡腿肉展开，放芝士片。

鸡腿肉包住芝士片，拍玉米淀粉。

裹蛋液，裹面包糠备用。

平底锅放盐，放入鸡排小火慢煎。

煎至两面金黄酥脆即可。