高考的食谱不可少（助力高考营养餐）

By 抹茶16

用料

• 带鱼 一条
• 大蒜头 两瓣
• 小葱 少许
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 辣椒 一个
• 榨菜 少许
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好所需材料

2、去除带鱼的头尾内脏后清洗干净并切成小段

3、加入少许盐

4、加入一勺黄酒将带鱼腌制十五分钟

5、榨菜切碎备用

6、将带鱼放入锅内隔水蒸熟

7、蒸熟后取出倒掉汤汁

8、将榨菜放在带鱼上

9、加入一勺生抽再放入锅内蒸一小会

10、蒸好取出放上蒜末浇上热油

11、放上葱和辣椒点缀

12、拍上成品图，一道美味又营养的清蒸带鱼就完成了。

小贴士

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。因为带鱼的营养成分丰富，所以具有暖胃、润肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。此道清蒸带鱼营养丰富特别适合高考的学生。

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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