八公山腐乳怎么做（西施豆腐暖心暖胃）

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 内酯豆腐 1块
• 鸡胗 3个
• 瘦肉 100g
• 冬笋 1个
• 鲜木耳 5个
• 香菇 3朵
• 金针菇 1把
• 料酒 6g
• 淀粉
• 盐
• 葱

做法步骤

1、豆腐、冬笋、木耳、香菇、鸡胗、瘦肉切丁，金针菇切小段

2、起锅热油，倒入瘦肉、鸡胗翻炒至断生后，加入料酒一同翻炒

3、加入香菇、木耳同炒，炒至香菇微微变色后，加入冬笋，继续翻炒至断生

4、加入豆腐、金针菇，翻炒均匀

5、倒入没过食材的清水，大火煮开

6、淀粉用适量清水混合均匀，倒入锅中勾芡，再次煮沸后，加盐调味，撒葱花即可

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