排骨炖藕怎样做才好吃（排骨炖藕做法）

将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用，下面我们就来说一说关于排骨炖藕怎样做才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

排骨炖藕怎样做才好吃

将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。

锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。

锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。

将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。

放入焯好的排骨，大火煸炒，加入料酒、清水、盐、鸡粉、味精和白糖，大火烧开。

盖上锅盖转中火炖15分钟，放入莲藕小火炖10分钟，放入枸杞，出锅装盘即可。