怎么做红灯肉丝

主料:猪瘦肉200克，下面我们就来说一说关于怎么做红灯肉丝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做红灯肉丝

主料:

猪瘦肉200克

红薯淀粉适量

盐适量

葱末适量

蒜末适量

辅料:

红椒200克

植物油适量

酱油适量

姜末适量

鸡精适量

红灯肉丝的做法步骤:

1.猪瘦肉洗净，切丝。

2.将肉丝放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。

3.红椒去蒂去籽后洗净，切丝。

4.炒锅加热，倒入植物油。

5.当油七八成热时，放入肉丝，快速翻炒。

6.肉丝变色后，放入葱姜蒜末，爆香。

7.放入红椒丝，继续翻炒。

8.红椒丝断生变色后，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。出锅装盘即可。