西红柿土豆炖牛腩家常做法（西红柿土豆炖牛腩怎么做好吃）

食材：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量，下面我们就来说一说关于西红柿土豆炖牛腩家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

西红柿土豆炖牛腩家常做法

食材：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。

牛腩500g切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。

所有调味料备好。

浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。

撇去浮沫，捞出备用。

炒锅放少许油，将所有调味料煸香。

倒入焯好的牛肉块，翻炒。

加入料酒适量。

加入黄酱一勺。

加入适量凉水。

转入电压力锅中，炖肉挡炖制。

土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

放入土豆、洋葱翻炒均匀。

倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。