猪肉有股骚味怎么去除（有什么方法呢）

清洗时将肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍洗第二、三遍时，要多浸泡一会再用清水清洗至干净，下面我们就来说一说关于猪肉有股骚味怎么去除?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪肉有股骚味怎么去除

清洗时将肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍。洗第二、三遍时，要多浸泡一会。再用清水清洗至干净。

做时可加山楂或硝，可使之熟软。

放姜和料酒也可以，一般炒菜的话不会出现这样的事情，在炖汤的时候放点姜片进去，在肉切成块的时候放点料酒腌制一下也是可以的。

想去除味道在炖汤的时候，汤面上会出现很多泡沫，那是肉里的血水，可以用勺子捞出来不要。最后可以放点花椒进去，既可以去除肉腥味，还可以去湿。