煎鸡蛋茄子（鸡蛋面粉煎茄子）
作者：笑妮不懂我
用料
细茄子 15跟左右
干面粉 适量
鸡蛋 一个
鸡精 适量
油 适量
酱油 适量
生姜 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好新鲜茄子
2、茄子切好，盐腌制十分钟，把盐出的水份捏干
3、加鸡蛋，干面粉搅拌。。
4、搅拌均匀
5、锅内倒油比平时炒菜多点，下锅煎
6、煎制两面金黄，出锅装盘。。。
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