金桔和冰糖一起煮有什么效果（金桔搭配黄冰糖）

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：冰糖金桔汤

参考月龄：2岁以上

【2岁宝宝辅食：冰糖金桔汤】本就是感冒咳嗽的高发季，又赶上了肺炎疫情，宝宝们即便整日宅在家里，妈妈也会对宝宝的健康担忧万分。不如在辅食上多加调理，更好的预防感冒咳嗽的发生吧。今天给妈妈们推荐的一道辅食是冰糖金桔汤，金桔有很好的止咳作用，同时富含丰富的维生素C，提高宝宝的免疫能力，能对感冒起到一定的预防作用。金桔作为应季水果，妈妈们可以采购一些直接食用，对于宝宝而言，熬一碗冰糖金桔汤喝，是更好的食用方式呢，快来收藏一下这个辅食食谱吧！

食材Ingredients

金桔1000克

黄冰糖350克

柠檬1个

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、制作盐水：在碗里放入适量食盐，加入适量温水，让盐充分溶解即可。制作盐水是为了浸泡金桔和柠檬，去除金桔和柠檬表面残留的有害物质。

2、将金桔和柠檬放入盐水中，浸泡半个小时，再用盐搓洗一下，会更加干净哦，最后用流水再冲洗一下即可。金桔的味道酸甜可口，果肉也十分丰富，可以直接食用，也可熬水喝，金桔中含有丰富的维生素A、维生素C、类胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，对宝宝的视力很有益处，还能提高宝宝的免疫能力，同时富含的膳食纤维，可以帮助宝宝肠道蠕动。但是，每次食用的量要控制好，多食会引起肠道不适哦。

3、将金桔的根蒂去除掉，在表面划个十字，这样在熬制金桔汤的时候能更好的入味。

4、把清洗干净的柠檬切成小块。如果把果肉里的籽去掉，宝宝食用会更加方便哦。柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素C，不仅能提高宝宝的免疫能力，同时维生素C还可以促进宝宝排便，促进多种微量元素的吸收。但是柠檬味道酸涩，食用过量会刺激肠道，不建议直接食用，配合冰糖熬水喝可以很好的规避这个问题。

5、在锅中加入金桔1000克、黄冰糖350克、清水700克，水开后转小火熬制。

6、小火熬至汤汁剩余三分之二时，倒入柠檬，搅拌一下，煮开后关火，再焖一会儿即可食用了。

7、汤汁浓稠、酸甜可口的冰糖金桔汤做好了。

熬好的冰糖金桔汤，金桔表皮变软，配上浓稠的汤汁，口感软滑，酸甜可口。需要提醒妈妈们注意的是，在用盐水浸泡金桔的时候要保留根蒂，若是去除根蒂的时候伤害了金桔的表皮，有害物质有可能会进入到金桔内部，有害健康。所以，根蒂要在清洗以后去掉。另外，用盐水搓洗过的金桔和柠檬，要用流水再冲洗一遍，更彻底的去除表面残留的灰尘和蜡质。