外酥里嫩的猪肉怎么做（猪肉如何制作可以外酥里嫩）

材料：猪肉300克、鸡蛋1个，淀粉适量，面粉数量，盐少许，料酒少许，五香粉数量，胡椒粉数量，下面我们就来说一说关于外酥里嫩的猪肉怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

外酥里嫩的猪肉怎么做

材料：猪肉300克、鸡蛋1个，淀粉适量，面粉数量，盐少许，料酒少许，五香粉数量，胡椒粉数量。

准备一块猪肉，洗净，切成粗条。

碗中放入猪里脊肉，放入胡椒粉、盐、五香粉、少许食盐最后倒入适量的料酒，抓拌入味。

抓拌好的肉里打入鸡蛋。放入少许面粉和淀粉。搅拌均匀，让每一块肉上都裹上一层鸡蛋糊。

起锅烧油。油热下肉，可以先下入一块试试油温，泛起油花就可以了。炸至金黄色就可以捞出。全部炸完，装盘即可使用，如果觉得淡还可以蘸椒盐。