小米糕点怎么做（营养糕点做出来）

小米提前一天泡好分离蛋清和蛋黄，蛋黄、小米和糖放入料理机一起搅打，下面我们就来说一说关于小米糕点怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小米糕点怎么做

小米提前一天泡好。

分离蛋清和蛋黄，蛋黄、小米和糖放入料理机一起搅打。

搅拌成细腻的蛋黄糊。

蛋白分三次加糖打发至干性。

舀一部分蛋黄糊加入蛋白中拌匀。

把拌匀的蛋黄糊加入到蛋白中，翻拌均匀。

倒入六寸模具中，震几下，去掉大气泡。

打开水盒。

加满水至水位线。

把蛋糕糊放入电蒸箱中，选择蒸汽功能，时间40分钟，温度80度，按开始键启动程序。

蛋糕蒸好，马上取出，震一下，去掉一部分热气，马上倒扣放凉。