新鲜鹿茸菇炒牛肉家常做法（青椒和鹿茸菇焖炒）

青椒和鹿茸菇焖炒

青椒和鹿茸菇焖炒，脆脆的，味道可口，瞬间光盘。

青椒的营养价值连小朋友都知道。

记得外甥小时候吃青椒时总喜欢说：“青椒是五颗星，要吃多多！”

鹿茸菇是一种食用菌，状如珊瑚，又像幼小的鹿角。

还没有浸泡前抓起一把闻，和香菇的味道有些类似，但又略有不同。

鹿茸菇

青椒和鹿茸菇焖炒的做法：

1、取一小把鹿茸菇用水浸泡。

2、青椒洗净用手撕成小片。

3、锅内放少许油，葱头煸香，鹿茸菇挤干水，放入锅内上下翻炒，加料酒、盐、适量蚝油，酱油、加清水焖煮几分钟。

4、再放入青椒一起焖煮至汤汁浓稠后，加味精少许，继续上下翻炒收汁。（提示：青椒要鹿茸菇焖煮几分钟后再放入，青椒容易熟。）

一道操作简单，味道可口的青椒和鹿茸菇焖炒。

鹿茸菇的特点就是：脆！

焖的时间再久也还是不改本色：脆！

吃多了大鱼大肉，来上一盘青椒和鹿茸菇焖炒，瞬间光盘！

长得有些奇特