炸酱面自己在家怎么做（在家也能做出家庭版炸酱面）

周末在家做顿饭，毕竟又到周一了

By 情何以堪0105

用料

• 五花肉 700克
• 葱姜 适量
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 3勺
• 洋葱 半个
• 清水 适量
• 圆面条 两人吃的量
• 青菜 根据自己需求
• 植物油 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 食盐 少许

做法步骤

1、将葱和姜切成碎，洋葱切成小丁

2、将肉洗干净切成肉末，我是在卖肉的地方打成肉末，注意选肉的时候要这种带点肥的，会更好吃

3、锅中倒入适量的油，油热后我们放入肉末翻炒，翻炒至变色后，我们把切好的洋葱、葱姜一起放入锅中翻炒，然后，加入黄豆酱和甜面酱，继续翻炒，将酱炒匀后，我们加入生抽、蚝油、白糖、盐，再加入少量清水

4、我们等水开后下入面条，煮熟后捞出

5、把炒好的酱倒入碗中，就完成了。

小贴士

盐要少放，因为黄豆酱中含盐

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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