在家五花肉怎么做好吃（在家五花肉如何做好吃）

食材：五花肉半斤、油菜适量、盐适量、干红辣椒三个、八角两瓣、葱段适量、姜片三片、黄酒适量、白糖一勺 ，下面我们就来聊聊关于在家五花肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

在家五花肉怎么做好吃

食材：五花肉半斤、油菜适量、盐适量、干红辣椒三个、八角两瓣、葱段适量、姜片三片、黄酒适量、白糖一勺。

姜切片，干辣椒切小段，葱切段，八角洗净。

把五花肉入开水中焯烫2分钟。

五花肉爆炒，加入姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前出锅最好。

上色：锅内加一勺白糖，翻炒至深褐色。

冒白泡时倒入五花肉。

用黄酒代替水，加少许冰糖，小火慢炖40分钟

再大火收汁，油菜焯熟放碗底就完成。