可乐排骨最简单一点做法（用可乐做的排骨）

今天用可乐做糖醋排骨

味道气质如虎

滋味香糯入骨

闻香贪吃如鼠

排骨10块钱一斤

能配米饭三大碗

那么糖醋排骨最重要的是什么呢？糖色

哪里得糖色可以轻而易举呢？可乐

准备一锅冷水，特价排骨冷水下锅~葱段姜片，来点料酒，慢慢加热，滴出血水，烧开之后把脏东西撇掉捞出。

可乐当中含糖量大于10%，所以说我们今天要用330毫升的可乐，配30毫升的陈醋，糖醋比例1比1，热锅冷油来几片姜，咱们给它爆香，在下排骨小煎一下，要把排骨煎到上色出现肉香。

这时候咱们加入30毫升醋，只要醋香，不要醋酸，再给点料酒。330毫升可乐倒入，可乐量如果不够的话咱们再补点清水，基本没过。

烧开之后，生抽来两圈，盐1小搓鸡精来一点，老抽可以再来一点，我们再加1/4个柠檬汁加速肉质软化，咱们转最小火盖盖，先来30分钟。

弹直一挥间，30分钟过去了开盖，再下入充数的年糕再来20分钟开盖呜诱人焦糖色附着在了排骨之上，这个时候呢我们要转大火，收收汁收到这个浓稠程度开盖装盘！

你愿意为自己心爱的女孩学做排骨吗愿你的笑容永远灿烂记得按时吃饭~