夏季家常美食芦笋（清炒芦笋福建特色菜）

大约是几个月之前，我买了芦笋回来做菜，把剩下的配了点其他蔬菜一起炒了给老头子吃，他说这东西炒不入味不好吃。我让他先尝尝再说，结果一口气吃了个干净，还问我怎么入的味，哈哈。

从那之后他就惦记着我做的炒芦笋，但是这季节性蔬菜只有到了季节才会有不是？在等了几个月之后终于看到了新鲜上市的芦笋，赶紧买回来做给他吃

食材：芦笋、胡萝卜、木耳

调味料：鸡精、盐、香葱、姜、料酒、醋

1.芦笋去掉老根，斜刀切段

2.木耳泡发切小朵

3.胡萝卜去皮刻花刀后切片

4.葱姜切碎

6.底油炒香葱姜，放入胡萝卜、木耳炒断生

7.放入芦笋炒变色

8.烹料酒

9.加盐、鸡精炒入味

10.淋少许醋翻匀

这道小炒虽然清淡却十分的营养健康，味道上也并不寡淡，吃肉吃多的时候来上一盘真的能够平衡膳食、调理肠胃呢。我的刀工不太够，所以胡萝卜花变成了好奇怪的样子，这是我最大的努力了…….