家常莴笋木耳炒肉做法大全(大鱼大肉吃多了)

大鱼大肉吃多了,来试试这道莴笋炒木耳,清肠解腻,清新爽口

都说冬天是最佳的滋补季节,但是我认为冬天也是最佳的长膘季节,因为户外运动比较少,所以闲在家里总想吃吃喝喝,不知不觉肚子上就多了一圈肥肉,对于爱美的女性来说,长肉无疑是致命的,发现自己有长胖的苗头,就一定要扼杀住。

家常莴笋木耳炒肉做法大全(大鱼大肉吃多了)(1)

在吃大鱼大肉的时候固然开心,但是吃过之后也更担心太油腻会长胖等等,而且油腻的食物吃多了会给肠胃造成负担,隔三差五也要多吃一些清爽开胃的食材,今天教大家做一道家常莴笋炒木耳,如果你肠胃不适吃的太油腻,那么就来试试这道菜吧,清肠解腻,清新爽口,做法也不难。

家常莴笋木耳炒肉做法大全(大鱼大肉吃多了)(2)

大家都知道莴笋和木耳都是营养价值非常高的食材,莴笋中的丰富营养元素可以促进骨骼和毛发的发育,促进生长发育,所以说家里有孩子的妈妈们要多给孩子吃莴笋。而且莴笋还能够增强胃黏液,刺激消化,增进食欲,而且有一定的镇痛和催眠的作用,大家都知道木耳是一种非常好的清肠清肺的食材。

木耳被营养学家称为是素中之荤素中之王,据有关分析,木耳中含有的铁元素尤其丰富,甚至是不差的20倍,所以说木耳是一种非常好的补铁来源,女性要常吃木耳,不仅不甜还能够促进肠胃蠕动,减少脂肪的堆积,从而达到一定的减肥作用。

家常莴笋木耳炒肉做法大全(大鱼大肉吃多了)(3)

【菜品】:莴笋炒木耳

【烹饪食材】:莴笋,木耳,胡萝卜,蒜苗,干红辣椒,食用油,盐,鸡精。

【烹饪步骤】:

1、准备好所需要用到的食材,将莴笋外面厚厚的一层皮削去,然后清洗干净,切成片备用。

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2、胡萝卜清洗干净之后切成片。

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3、干辣椒切碎,蒜苗清洗干净,切段备用。

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4、木耳需要提前两个小时浸泡,直到木耳完全泡发,然后清洗干净去掉根部,如果木耳比较大的话可以撕成小朵。

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5、锅中添加适量食用油烧热,再将蒜苗和干辣椒放入锅中爆炒出香味。

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6、放入莴笋片和胡萝卜片。

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7、大火快速翻炒,直到莴笋片炒至微微变软,炒制的时间不要太长,不然莴笋就不脆爽了。

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8、再放入泡发好的黑木耳,继续大火快速翻炒。

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9、加盐和鸡精调味翻了均匀就可以关火,出锅了一道营养又好吃的莴笋,炒木耳就做好了,莴笋口感清脆,整道菜清淡清新,非常好吃。

家常莴笋木耳炒肉做法大全(大鱼大肉吃多了)(12)

家常莴笋木耳炒肉做法大全(大鱼大肉吃多了)(13)

【烹饪小贴士】:

1、莴笋炒制的时候一定要注意不要炒制时间太长,微微发软就可以了,如果时间太长了会失去它脆爽的口感。

2、不能吃辣的话也可以不放干辣椒,不喜欢鸡精的话也可以不放。

3、所有调味料可以根据自己的口味来酌情添加。

4、木耳和莴笋都是非常容易熟的食材,炒制的时候大火快炒,直到炒熟即可。

【文案编辑】目海食王小厨

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