紫背菜需要焯水吗（紫背菜需不需要焯水）

紫背菜在炒之前是需要焯水的具体的制作方法是首先把新鲜的紫背菜上面的老梗给弄掉再洗干净，用水烧开，配料需要准备蒜片和青红椒片，还有适量的花椒和小米椒，锅里倒入适量的油烧热，把蒜片和小米椒还有花椒爆香，再加入焯好水的紫背菜和半勺开水，下面我们就来聊聊关于紫背菜需要焯水吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

紫背菜需要焯水吗

紫背菜在炒之前是需要焯水的。

具体的制作方法是首先把新鲜的紫背菜上面的老梗给弄掉再洗干净，用水烧开，配料需要准备蒜片和青红椒片，还有适量的花椒和小米椒，锅里倒入适量的油烧热，把蒜片和小米椒还有花椒爆香，再加入焯好水的紫背菜和半勺开水。