特别丝滑的绿豆糕（甜而不腻的绿豆糕）

绿豆糕用绿豆制成，传统医学认为：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。单位关心民生，拎回来一包五谷杂粮， 其中两斤绿豆，正好用它做绿豆糕，无限满足本小主热爱厨艺的需求，还能用绿豆糕作桥梁，和邻居友好往来，嘻嘻！何乐而不为呢！

By 小主丁丁

用料

• 绿豆 500g
• 玉米油 60g
• 香油 20g
• 绵白糖 80g
• 炼乳 10g
• 麦芽糖 1勺

做法步骤

1、绿豆泡一天一夜，皮被泡的撑破。

2、用手揉搓，用水将皮漂走，像淘米一样。

3、最后还会有个别搓不掉，检出来一个一个扒皮，直到全部干净。

4、将绿豆放电饭煲里，加水和绿豆持平或略高，按煮饭功能，好了再保温15分钟。

5、不粘锅放油，将煮好的绿豆放锅里，用锅铲按成泥，放糖、炼乳、麦芽糖，小火翻炒到全部吸收。

6、冷却后分成40克一份，搓圆待用。

7、磨具用熟糯米粉擦擦防粘，将一份绿豆放磨具里压成型即可。

8、从磨具出来，超凡脱俗，大爱！