怎样腌制酸辣白萝卜（制作酸辣白萝卜的方法）

主料：大白萝卜1500克 配料：自制剁辣椒随意 ，下面我们就来聊聊关于怎样腌制酸辣白萝卜?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样腌制酸辣白萝卜

主料：大白萝卜1500克。

配料：自制剁辣椒随意。

辅料：盐适量，白醋适量，白砂糖适量。

大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。

把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。

加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。

三小时后，把萝卜倒出沥水。

等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。

充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。