松仁小肚哪家的好吃（哈尔滨最好吃的松仁小肚）

哈尔滨的规划街偏僻冷清，

隐约记得那里有几家并不算大的汽车修配店，

完全和美食对不上号，

却不知有一家在一个60多平的餐馆，

从最开始的门可罗雀，到现在天天排队爆满。

连我都觉得是一件不可思议的事！

王贤利= 原汁排骨扣肘子店老板 =

创业的时候想法比较简单，刚好看见此处的店面要出兑，

尖椒护心肉 28元

在这你可能28元就能吃到一盘绝对新鲜的松茸炒肉。

他平时总是笑呵呵的很随和，

说到小店至今为止被认可的秘诀，只是简单的一个词：食材。

似乎很多餐厅都把注重食材放在嘴边，同时价格也真是不菲，

每天早上不到7点就要去至少两个市场选购食材，

小到花椒调料，大到青菜肉类，

选用应季的新鲜时蔬却并没有抬高价格，

店里超过90%都是回头客，小店虽然偏僻了些，

但他守候的是认可。

原汁排骨/15元

实惠的原汁排骨一大碗才15元，根据老板所说，

这道菜看似简单至极：清水、盐、花椒、大料一炖，

汤底出品鲜不鲜全靠手艺，

夹一块排骨蘸上特调的酱汁，

那才叫享受。

扣肘子/大碗45

扣肘子工序就要复杂太多，小碗却只卖23元一份，

刷、泡、煮、炸、切、蒸等十几道工序才能出锅的肘子，

就是这样的真材实料和最亲民的价格让店的回头客越来越多。

仅凭松仁小肚就能撑起一个店！

王老板最拿手的就是做熏酱，

第一次来的时候我一个人吃了一大盘小肚，

在哈尔滨除了啤酒就是熏酱最有名也最有历史，

松仁小肚吃过那么多家，我只能说：

如果你尝过了，就会觉得这样的小肚足以撑起这一方小店。

松仁小肚/18元

店里的熏酱还有猪手、酱牛肉、干肠等，

中午大概10点多出锅，

最火的时候不超过12点就全部卖光了，

一部分人不是来吃饭，而是特意来买熏酱，

一部分人是吃饭的时候刚好赶上新出锅，被香味诱惑。

风味酱牛肉60元/斤

一家普通的小店，

没有辉煌愿景，只懂得踏实经营。

现在，我也变成了年节来买熏酱熟食的常客。

☑地址：规划街8-1-3号

☑ 电话：0451-87967538

☑人均： 35

小编bingyuer1982

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