五谷杂粮包含哪五谷（人们常说的五谷杂粮）

相信每一个人都听说过“五谷杂粮”这个词，可是这个词中包含的“五谷”、“杂粮”具体指的是什么，肯定一知半解，今天就跟着小编来了解了解。

水稻

“五谷”一词来源于古代，关于“五谷”的说法，也有很多，最常见的有两种。第一种说“五谷”指的是：稻、黍、稷、麦、菽，即我们常见的大米、黄米、小米、小麦、大豆；第二种说法指的是：麻、黍、稷、麦、豆，即麻子、黄米、小米、小麦、大豆。两种说法的区别就在于稻和麻，据悉，这两种说法的来源是基于我国南北方因其地理、气候、土壤等因素，种植的产物也不同，南方以水稻为主，北方以麻子为主，进而产生了关于“五谷”的两种说法。后来由于人们的生活水平提高，饮食范围更广，“五谷”所包含的范围也越来越广泛，涵盖了各种主食，包括各种谷类、豆类等。

杂粮

“杂粮”涵盖了我们日常生活中常见的各种坚果及干果类、薯类，因其杂，所以种类和数量也极多，但是在日常饮食中，我们也要讲究营养搭配，即五谷杂粮与精细的米面搭配食用，以保证营养摄取全面，打造健康体魄！