小米粥如何熬才好吃有营养（小米粥的3种做法及功效）

“五谷杂粮”那可都是好东西，对人身体健康有很多好处，今天同事把家里熬的小米粥带来和我分享，就着这碗粥，我们一起简单聊了聊家常可以怎么搭配，恰巧今天关于“白百合”的话题也非常火热，我们就聊到了“百合”搭配“小米”效果如何！

小米的功效：小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、 特色小米粥胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。

百合小米粥

主料：新鲜百合适量，小米适量，冰糖少许

做法：

1、将百合剥开洗净，小米轻淘洗净;

2、锅中放水，加入小米后熬粥30分钟后，加入洗净的百合继续熬煮5分钟;

3、加入适量冰糖，关火后即可食用。

小米百合粥滋阴润燥，清热解毒，同时富含各种营养素，是最佳的清热粥品。

功效：小米百合粥滋阴润燥，尤其适合妇女食用，对病后虚弱的人非常有益。但风寒咳嗽、体质虚寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。

小米南瓜粥

主料:小米 南瓜辅料:糖

制作步骤:

1.小米淘净，南瓜切小块2.先煮南瓜10分钟，再下小米。

3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。

4.煮熟即食，根据口味适量加糖。

功效：具有丰富的营养价值，还有解毒的作用，帮助胃消化,开胃。

小贴士:小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有"养人"之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。

红糖小米粥

原料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法:

1.备齐材料:小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

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