凉瓜炒牛肉的家常做法（如何做凉瓜炒牛肉）

主料：牛肉300克、凉瓜1根 辅料：豆豉50克、红尖椒1根 ，下面我们就来聊聊关于凉瓜炒牛肉的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

凉瓜炒牛肉的家常做法

主料：牛肉300克、凉瓜1根。

辅料：豆豉50克、红尖椒1根。

配料：生抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量。

将牛肉切片。

苦瓜去囊切片。

牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。

起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。

炒好的牛肉。

重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下凉瓜一起煸炒。

待凉瓜炒至断青后，加入适量的盐调味，然后将牛肉入锅，炒匀就行啦。