血糖高的人能不能吃板栗 糖友能吃板栗提醒
板栗是一种非常多见的坚果,口感软糯清甜,可以直接煮熟食用,也可以做成糖炒栗子,或者是一些其他的美食,口感都非常的好。
而且板栗中还含有大量的核黄素、胡萝卜素、蛋白质、尼克酸等物质,对人体健康有着比较多的保健效果。
所以在日常生活当中,有很多人都特别喜欢吃板栗,包括一些糖尿病患者。但很多人认为,糖尿病患者吃板栗会导致病情加重。那么,糖尿病患者到底可不可以吃板栗呢?
一、糖类淀粉含量高
一般情况来讲,并不建议糖尿病患者吃板栗。虽然适当的吃一些板栗,可以起到强身健体、补肾健脾,以及益胃平肝等多种功效。
但是,板栗中的含糖量为20%,而且还含有大量的淀粉物质,属于高热量食物,升糖指数也比较快。如果糖尿病患者食用板栗的话,极有可能会出现餐后血糖上升现象。
二、消化速度慢
很多人认为板栗中的膳食纤维比较多,能够提高糖尿病患者的代谢功能。
虽然膳食纤维可以加速肠道以及体内一些脂类和糖分的代谢,但板栗属于一种比较难消化的食物,食用之后会引起一些腹胀等问题。不但起不到提高代谢功能的作用,还会影响到消化功能。
由此可见,糖尿病患者在日常中尽量不要吃板栗。如果特别喜欢吃的话,那么需要在血糖值非常稳定的前提下,少量吃1~2颗板栗即可。
另外,糖尿病患者在饮食上还有一些其他的注意事项,下面,再为大家详细分解一下。
一、每餐定量
糖尿病患者每一餐必须定量,不可以暴饮暴食,但也不可以过度节食。如果糖尿病患者暴饮暴食,会使体内的总热量超标,导致血糖值不稳。
而如果过度节食,会使体内缺乏各种营养物质,使得免疫力下降。所以每一餐保持在六、七分饱左右即可。如果两餐之间感觉到饥饿,可在上午10点、下午3点左右的时间段中少量吃一些黄瓜或者是西红柿。
二、膳食合理化
糖尿病患者的饮食要以植物性食物为主,但要适当搭配鱼肉、瘦肉、蛋类以及牛奶。
另外,每一餐都要适当吃一些主食,但主食要用粗粮和细粮搭配制作而成。一日三餐不能缺少蔬菜,并且每天要适当吃一些豆制品。不要吃高糖、高盐、高油食物,高淀粉以及特别软烂的食物,也应减少摄入。
三、合理进餐方式
患者在吃饭的时候,要先喝一些汤类,比如莼菜汤,然后吃一些蔬菜,再搭配上少量的鱼肉、蛋类、瘦肉。最后,再少量吃一些主食。而且一定不要大口吞咽,必须细嚼慢咽。
总而言之,对于糖尿病患者来说,虽然板栗营养比较丰富,口感也特别好,但由于板栗中的糖分、淀粉含量高,而且消化速度比较慢,所以不建议糖尿病患者食用。
除此以外,糖尿病患者在进食的时候,还要牢记以上3点,能够有效避免血糖值升高,并达到预防并发症的作用。
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