在家如何自制花生酱（有花生在家就能做花生酱）

花生酱我们生活中最常会用到的一种调料，很多人喜欢在吃面条的时候放上一点花生酱，当花生酱的香浓深入面条中后，那么面条只是闻着就会很香，面条吃进嘴里也是香浓不止，所以花生酱的存在也还是很有必要的。而且花生酱闻着也是很香浓，看上去也是丝滑无比，因此很多人喜欢买花生酱。但是因为花生酱用到的原料以及制作的方式非常简单，所以我以往也会经常自己动手做花生酱。

自己亲自做花生酱的好处就是能保证原材料的新鲜程度，其次还能保证在做的过程中不加多余的添加剂，再者自己动手做并不是一件难事，一是做法简单，二是原材料简单便宜。自己自制花生酱，其实只要买上花生就可以在家里做了，其他的调料就糖油盐这些最最基本的，所以成本上就降低了非常多，而且做法也就只要将花生，打碎，并且将花生加热一下就成，总之出来的称成品是健康卫生的。

【花生酱】

我们只需要准备花生、糖、盐、油。花生一定要买高质量的，闻着没有异味，并且颗粒很饱满的新鲜花生。其次买的时候如果能尝一下就尽量试一下，没有潮掉，是干燥的就可以买；并且尝的时候尝出有没有坏果。总之买的时候要多看，多放在手上感受下。挑选完花生后就可以开始动手做酱了。

【详细过程】

步骤1：拿出花生，然后将花生的壳用力挤压出口，接着将花生剥掉壳，全部剥好之后就将花生放在烤盘中。同时将烤箱提前预热，接着将放有花生的烤盘放入预热好的烤箱中，并且用180度的温度开始烤，大约烤上15分钟之后就可以将花生拿出，并且放在一旁冷却，等到花生冷了之后就将花生的红色外衣，用手捻掉，放在一旁备用。

步骤2：接着拿出搅拌机，并且将花生放入其中，然后开始搅打，直到花生粘成块之后就可以倒出。紧接着起锅，并且放入花生油，先将油加热了，然后倒入打好的花生，糖、盐，同时开始用勺子进行搅拌，拌到花生糖等都均匀后就关火，等到冷了后就放入密封的罐子中，下次想吃的时候直接吃就成。

一份丝滑香浓，更健康卫生的花生酱就做好了。如果家里没有烤箱的，大家可以用锅炒，炒出香味炒熟就成。其次如果料理机有酱这个功能的，就直接做成酱就成，因为期间花生会出油的，如果不出油，则是花生品质不好，要手动加上一点油。最后因为放了糖，所以这个花生酱能吃一个多星期，但是还是建议大家早点吃完。

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