如何做啤酒牛腩煲（啤酒牛腩煲的做法介绍）

先将牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用 ，下面我们就来聊聊关于如何做啤酒牛腩煲?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做啤酒牛腩煲

先将牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。

热锅热油，下切好的牛腩块小火煎至表面略微焦黄后，倒入炖锅里备用。

转中火继续倒入洋葱粒和蒜片炒出香味，再加番茄膏煮约1-2分钟后，倒入炖锅内。

再倒入啤酒和水。

大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发，放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味，加盖转小火炆约1个小时以上至牛肉炖至软烂后，撇去锅中油脂和浮沫。

倒入适量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂即可出锅啦。