不用烤箱怎样制作小饼干(自己动手做奶香小饼干)

只用4种食材,自己动手做奶香小饼干,不用油不加水,营养又健康

叮咚,又到了每天分享美食的时刻了,今天给大家分享的是一款做法简单的小饼干,自己动手手工制作,不加油不加水,,营养美味又健康。

大家喜欢烘焙吗?喜欢烹饪吗?如果你也是喜欢厨房的人,那么关注我吧,每天会分享一道美食的做法,还会有教大家一些烘焙的小技巧,其实制作美食很简单,需要耐心需要恒心,也需要一定的经验,大家跟我学,保证做出好吃的美食。

不用烤箱怎样制作小饼干(自己动手做奶香小饼干)(1)

没事的时候我喜欢在家烘焙,我觉得是一件非常惬意的事,尤其是经过自己的双手做好的每一种食物,都像一个艺术品一样,每次当家人夸奖你做的真好吃的时候,就有一种成就感由心而生,自己做的食物安全放心,孩子爱吃就是最大的肯定。

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今天教大家的这道小甜品制作方法非常简单,食材也很简单,只用了4种食材,就能做出好吃又美味的奶香小饼干,尤其是家中有宝宝的妈妈们,孩子添加辅食以后就是特别喜欢吃这种小零食。

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但是外面卖的小饼干也害怕会有添加剂这样的担心,自己在家里做就不会有这样的担心了,不管是食材还是用料都是看得见的,也是安全放心的,快快动手做起来吧。

【菜品】:奶香小饼干【配料】:低筋面粉50克、鸡蛋4个、白砂糖或者糖粉25克、酸奶适量

【烹饪步骤】:

1、将一个鸡蛋打入碗中,然后剩下的三个鸡蛋取出蛋黄叶一同加入碗中,再加入适量的白砂糖。

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2、用打蛋器将鸡蛋和白砂糖打发至变白蓬松,体积变大就可以了。

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3、低筋面粉过筛,然后加入打好的蛋液中。

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4、充分搅拌均匀,搅拌的时候要注意不要消泡。

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5、烤箱预热上下温度140度,18分钟。

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6、将搅拌好的面糊装入裱花袋中,在顶尖的地方剪开一个小口,注意一定不要开口太大,这样挤出来的饼干大小可以很好控制,然后将饼干挤在烤盘上面,大小均匀一致。

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7、挤完全部的饼干之后放入烤箱中,烤18分钟。

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8、 时间到了之后就可以取出来了,冷却之后就可以吃了,味道香甜可口又酥脆,蘸着酸奶吃味道更好,大家可以试一试。

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9、 吃不完的小饼干放在密封罐子里储藏,因为自己制作的没有任何添加剂所以存放的时间不宜过长,最好在3天之内吃完。

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【烹饪贴士】:

1、蛋液的打发一定要到位,一直打发到非常细腻顺滑,蓬松的状态才可以,这样做出来的小饼干才会好吃。

2、不同品牌的烤箱烘烤的时间不一样,做的时候根据具体的情况而定,如果想要更酥脆一点的话,可以加一点烘烤的时间。

3、做好的小饼干保存的时间不宜过长,因为没有任何的添加剂,所以最好短时间内吃完,把吃不完的小饼干放在密封的容器中,以免受潮影响口感。

4、蘸着酸奶吃别有一番风味,大家也可以把做好的小饼干放在牛奶中泡软了之后吃,孩子很喜欢这种吃法。

【文案编辑】:目海食王小厨

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