四季豆爆炒猪皮怎么做（四季豆爆炒猪皮的烹饪方法）

材料：四季豆1把，猪皮2小块，豆埘适量，朝天椒2个，蒜头，盐，鸡精，生抽，老抽，下面我们就来聊聊关于四季豆爆炒猪皮怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

四季豆爆炒猪皮怎么做

材料：四季豆1把，猪皮2小块，豆埘适量，朝天椒2个，蒜头，盐，鸡精，生抽，老抽。

猪皮洗净，放入锅中加水、花椒、八角煮10分钟，捞起，用镊子扒干净遗留的毛发。

猪皮洗净后切细条。

四季豆摘小段。

蒜头拍烂。

热锅热油，放入蒜瓣、适量豆埘、猪皮、辣椒爆香。

放入四季豆，大火爆炒几下后，盖一分钟锅盖，再炒。

放入盐、鸡精、生抽、老抽。

四季豆熟后即可出锅装盘。