营养好吃又简单易做(这道美食易操作)

营养好吃又简单易做(这道美食易操作)(1)

今天做的这道菜营养美味易操作,美容养颜,补气养血,大家拿好小本本记好哦。 因为我喜欢吃甜酒鸡蛋,我的家人也喜欢甜酒汤圆,为了大家都可以吃到我就把三种煮一起啦~家里有枸杞和大枣也加了一点点(不加也可以)视情况而定。

营养好吃又简单易做(这道美食易操作)(2)

01

营养分析

1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分;2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质;3. 甜酒含有多种酶,能助消化、活血补血,甜酒煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

营养好吃又简单易做(这道美食易操作)(3)

02

甜酒鸡蛋,又称酒酿蛋,是南方人传统的小吃,在南方地区尤为流行。口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。酒酿蛋甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

好了,废话不多说,直接开始吧。

用料

1.佰农土甜酒400g

2.汤圆(现成黑芝麻小汤圆)15个

3.红枣5-6粒

4.鸡蛋1个

5.枸杞20粒

做法

营养好吃又简单易做(这道美食易操作)(4)

1:把鸡蛋打散加少量清水(约30-50ml),略微发白即可。2:锅内加入清水烧开(煮沸),倒入汤圆煮熟(汤圆漂浮上来就可以了)。3:把整盒佰农土甜酒倒入锅内(我用的400g一盒的甜酒),因为经常爱吃,自己在家做的,用的他们糜家古酒曲,菜市场也有卖的。4:甜酒开锅后,把提前准备好的鸡蛋倒入后马上搅拌(鸡蛋散开)马上关火。5:加入冰糖,冰糖溶化后搅拌均匀即可食用(其实都不用加糖了,因为佰农土甜酒不加糖自然甜)我大约抓了一小把。

小贴士

1:饮用醪糟后不要开车(以免酒驾)2:甜酒开锅后马上关火,以免酒味挥发影响味道。3:里面用的小汤圆自己用糯米粉做更好吃(因为我们是临时想吃,就买的成品汤圆,在超市尽量找小一点汤圆)。

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