生活从一碗汤开始(写点生活一碗好汤)

□桑洛

很多人说,生活没有“容易”两字,美食是最好的自我治愈方式。袁枚在他的《随园食单》之中,言“一碗粥,必水米融洽,柔腻如一”,“要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙。”从文字中就可以读到当年一个名士关于美食生活的极致之美。 一个真正懂得美食的“生活家”,必定是热爱生活,爱美食爱美景爱美人的。生活的真谛也在于日常琐碎里用心体会,从普通的生活中提炼出爱的乐趣。四百年前的婺州兰溪人李渔,他是一个戏剧家、文学家等,他同时是一个一流的美食家,有乐趣有闲情的文人。

一个美食家肯定不会抑郁,不会颓废,因为他热爱生活。

爱也如此。在一箪食,一豆羹这样烟火气的日常中,品尝出幸福,就是爱的味道。

生活从一碗汤开始(写点生活一碗好汤)(1)

CFP供图。

一碗好汤,就是一碗好心情,一碗好水,一碗好生活。

老子的道德经云:“上善若水,水善利万物而不争,此及谦下之德也……”

水之博大,水之无形,水之永恒。水从无处来,它以不同的形态存在,但最终它还是化入无形,周而复始,循环于有形无形。如果有宿命论来形容的话,水是最好的一个循环了。它是一个精灵,无处不在,以它的雄伟、灵巧、奇观……无处不在。

水是一个添加剂,也是一个酵母,让平淡无奇的世界,演生无数的精彩。

一碗好汤,就是一碗好水。

一碗清澈的水,加进作料,用温火、中火,温度的催化,锅里的世界也在缤纷多彩起来。好汤都是温情脉脉的酿就的。它以一种恒久的态度,让各种营养和味觉形成一种恰如其分的融合,最后化成那神奇的汤汁。

汤就是那浓缩的精华。

一碗好汤,就是一碗好心情。

你推着购物车,看着清单,在超市里转来转去的时候,就是一个愉快的过程。香料、腐竹、淀粉、百合、陈皮、银耳、莲子、木耳、蒜、姜、料酒……各种粗粮……一袋袋,一个个瓶子,逐渐堆满了购物车。

洗菜、准备辅料、或煮或浸……清凉的水是一首流畅的音乐,各种的菜和辅料,不同的颜色,不同的味道,刀在砧板以不同的节奏跳舞,油烟机是不同凡响的轰鸣,蓝色的火焰催生翻腾水波的不同交响曲。

下来,很多工作,你可以交给智能的机器们。

剩下的。你安静的看书,听音乐,你和汤一起在煲着人生的种种味道。一个人从广州去北京工作之后,怀念广州老汤的味道,于是常常在客居的房子里,给自己准备好食材,调好时间,煲了一份汤。晚上下班回来的时候,刚好可以喝上一碗浓厚香醇的汤。喝完之后,背个球包走路去北京二外羽毛球馆打球。这样的生活,简单而平淡,自己却感觉有如神仙。

人生其实也是一个煲汤的过程。一个人,从清澈的水走过来,生活和社会主动和被动的给了不同的调料,以不同的温度和环境,不同的火度进行不同的煲煮。有的人,一生清澈如水;有的人,混蚀不堪;有的人,老汤浊兮,香兮厚重;有的人,温润如秀,恬淡淡泊。

不同的人,不同的人生,煲出不同的汤来。

不同的人,不同的汤味,品的人不同,舌尖的味道,肠胃里的感觉也极是不同的。

一碗好汤,来源于一个好心情。浓注感情的汤,不一定要鱼翅燕窝海参,即使只是豆腐青叶,也会清香暖肚,舌尖深处所体会到的各种感觉,让你体会到物质与精神的盛宴,民以汤为天的狂舞。

一碗好汤,就是一碗好生活。“我真诚地相信,一个谦卑渺小的生命能快乐地过一辈子,是宇宙之至美。”生命不一定天天需要心灵鸡汤,我们需要去寻找点点滴的快乐,我们生命的一些小确幸,就在我们的身边,普通的一碗好汤而矣。

汤,如同我们的人生。

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来源:钱江晚报·小时新闻

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