广东粽子的五花肉怎么腌制的

1.葱姜切段，将肉洗净切小块，放入碗中，加葱姜、老抽、味精、料酒、盐、八角拌匀，用保鲜膜封口，腌制2 小时，下面我们就来聊聊关于广东粽子的五花肉怎么腌制的?接下来我们就一起去了解一下吧!

广东粽子的五花肉怎么腌制的

1.

葱姜切段，将肉洗净切小块，放入碗中，加葱姜、老抽、味精、料酒、盐、八角拌匀，用保鲜膜封口，腌制2 小时。

2.

糯米洗净，放水中浸泡1-2 小时，粽叶用热水焯烫，放凉水中冷却，用粽叶将浸泡好的糯米和腌肉包裹好，用棉线扎紧，将粽子放入锅中，再加水，开锅后，继续用小火炖两小时。