红枣干可以做奶枣吃吗（麦盖提红枣里的）

新华社乌鲁木齐11月12日电 题：麦盖提红枣里的“阳光”味道

新华社记者张钟凯、李志浩

立冬刚过，塔里木盆地的红枣进入收获期。饱满的果实挂满枝头，在明媚阳光的照耀下，特有的塔克拉玛干沙漠尘土也难掩果皮诱人的枣红色。

麦盖提县央塔克乡哈曼阔依地村一位枣农搬运红枣（11月9日摄）。新华社记者侯昭康 摄

在喀什地区麦盖提县央塔克乡哈曼阔依地村的一处枣园，几位枣农正忙着用杆子打枣，这是红枣收获期枣园最常见的场景。而枣园入口处停着的卡丁车大小的无人枣园管理机让这片100亩的枣园显得有点不同寻常。

麦盖提县央塔克乡哈曼阔依地村一位枣农在打枣（11月9日摄）。新华社记者侯昭康 摄

走进地头的一个小平房，这个枣园的“与众不同”一目了然：一块电子大屏显示着智能水肥管理、害虫靶向管理、土壤环境实时监测数据等内容，管理人员通过远程遥控就能进行相关操作。

“我们这片枣林的红枣不仅甜度高，科技含量也高。”央塔克乡党委副书记李华说，这片基于物联网和大数据等技术的智慧枣园是山东省日照市对口援建麦盖提县的一个大胆尝试。据李华介绍，通过无人化、精准化的管理，可以明显减少水肥和人工的投入，具备规模化推广的潜力。

一位管理人员对枣园进行智能化管理（11月9日摄）。新华社记者侯昭康 摄

麦盖提县是新疆种枣大县，种植规模超过56万亩，红枣种植是当地农业支柱产业。除了引入农业科技公司，提升种植端的效益，日照援疆团队还尝试通过系统化管理，在交易端等环节提高枣农收益。

在喀麦高速出口北侧的麦盖提县红枣交易中心，大片的红枣在地上晾晒，每小片晾晒区前都立着一个牌子，上面写着红枣来自哪个乡、哪个村。

来自希依提墩乡博斯坦勒克村的枣农艾合买提将自家10亩地里的红枣都运到这个免费的晾晒场。对于种植规模不大的他而言，交易中心可以让他的红枣卖出更高的价钱。

一位枣农在麦盖提县红枣交易中心晾晒自家红枣（11月9日摄）。新华社记者侯昭康 摄

据日照市对口支援新疆工作前方指挥部指挥长谢霁晓介绍，交易中心引入纸箱印刷厂、红枣加工企业等，尝试统一晾晒、筛选、加工、包装和销售，提高种枣小户的议价权。

麦盖提县红枣交易中心一处实时更新全国红枣价格走势的显示屏（11月8日摄）。新华社记者侯昭康 摄

“树大好乘凉。集中平台搭建起来，就能聚集和打通产业链，让麦盖提红枣卖得更好，让更多人尝到这里大漠阳光孕育的味道。”谢霁晓说。