什么是嗅觉味觉（味觉和嗅觉的区别）

作者：吴云峰舌头品尝到食物的感受就是味觉，例如酸甜苦咸鲜，舌头是味觉器官；鼻子嗅到的气体感受就是嗅觉，例如香臭，鼻子是嗅觉器官，下面我们就来聊聊关于什么是嗅觉味觉?接下来我们就一起去了解一下吧!

什么是嗅觉味觉

作者：吴云峰

舌头品尝到食物的感受就是味觉，例如酸甜苦咸鲜，舌头是味觉器官；鼻子嗅到的气体感受就是嗅觉，例如香臭，鼻子是嗅觉器官。

你吃一口刚出锅的炒肉，你的舌头能感受到炒肉的咸鲜味道，同时还能嗅到肉香；如果你没吃肉并一直捏着鼻子从远处走到这盘炒肉跟前，你就嗅不到肉香。这是因为鼻腔通过口腔上颚通道与口腔相通，嘴里的肉香可以通过这个通道进入鼻腔并感受到肉香。如果嘴里没有炒肉，捏紧鼻子，炒肉的肉香就进不到鼻腔内，自然就嗅不到肉香了。

在感冒或鼻炎状态下，鼻粘膜受炎症刺激，感觉功能受影响，对气体刺激的感觉灵敏度下降，严重时，嗅觉障碍，嗅不到香臭。嗅觉严重下降时，吃啥都不香，就是人们常说的没滋没味儿。这时，有人会认为味觉消失了。要想区分是味觉消失还是嗅觉暂时障碍，可通过以下方法进行鉴别。

用鼻子闻一闻应该有显著气味的物体，闻不到应有的气味，这是嗅觉障碍；尝一口咸菜，舌头尝到了咸味，味觉正常。

目前，一些人在网上说自己因某种疾病导致味觉消失了，有很大的可能是因鼻粘膜炎症导致的暂时的嗅觉障碍而不是味觉问题，病好了，嗅觉会立刻恢复正常，吃嘛嘛香。