羊肉焖饭怎么做（羊肉焖饭的做法介绍）

用料：羊肉300克、大米适量、土豆两个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜适量、葱适量，下面我们就来聊聊关于羊肉焖饭怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

羊肉焖饭怎么做

用料：羊肉300克、大米适量、土豆两个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜适量、葱适量。

提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。这一步可以去除羊肉的膻味。

将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。

将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。

锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。将洋葱放入锅中煸炒出香味。将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。

往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火。

把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。

米饭焖好后翻拌均匀即可盛出就可以了。