鲅鱼籽怎么做好吃法（怎么做鲅鱼籽好吃法）

鲅鱼籽50克，鸡蛋2个，小米椒1个，白糖适量，料酒适量，下面我们就来聊聊关于鲅鱼籽怎么做好吃法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲅鱼籽怎么做好吃法

鲅鱼籽50克，鸡蛋2个，小米椒1个，白糖适量，料酒适量。

先把鱼籽外层的薄膜去除干净，加少许勺盐、少许料酒拌匀，放置10分钟左右；

鸡蛋打散后，一勺清水拌匀，下油锅滑炒凝固后立即盛出备用；

炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时放腌制好的鱼籽，保持小火慢慢炒直到鱼子变散，呈颗粒状；

倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。